▍進(jìn)入12月，新會(huì)柑“漲聲四起”，一柑難求
從10月下旬開始，新會(huì)柑鮮果的價(jià)格一路飆升，基本一天一個(gè)價(jià)；到11月上旬，想要在市面上大規(guī)模采購(gòu)新鮮的新會(huì)柑已比較困難。
因?yàn)榈搅?2月，即使價(jià)格較去年上漲約50%，卻依然阻擋不了人們“搶柑”的熱情，不少柑果還未到12月就已經(jīng)采摘一空，只剩極少的柑果還掛在樹上。12月還想買到柑是難上加難！
▍是什么原因?qū)е滦聲?huì)柑的價(jià)格持續(xù)上升？
影響2019年柑價(jià)的因素是多方面的，但市場(chǎng)供求關(guān)系是導(dǎo)致柑價(jià)上升的主要因素：
一、新會(huì)柑價(jià)格的上漲，離不開公共品牌的助力，并刺激了市場(chǎng)對(duì)新會(huì)柑的消費(fèi)需求。
二、前兩年的臺(tái)風(fēng)天氣導(dǎo)致新會(huì)柑減產(chǎn)明顯，供給減少，當(dāng)需求上升遇見供給減少，價(jià)格上漲是必然的。
▍為何人們的“搶柑”熱情不減反增？
新會(huì)柑是制作新會(huì)陳皮的原料。眾所周知，新會(huì)陳皮，是傳統(tǒng)名貴中藥材，燥濕化痰，理氣健脾功效顯著，是“藥食同源、食養(yǎng)俱佳”的天然保健佳品，深受消費(fèi)者青睞。
除了具有保健功能，新會(huì)陳皮還越陳越稀缺、越值錢，具有非常高的收藏投資價(jià)值。所以，即使今年新會(huì)柑不停漲價(jià)，卻也依然阻擋不了人們買柑做陳皮的熱情。
▍未來(lái)新會(huì)柑價(jià)的走勢(shì)如何？
2019年新會(huì)柑的價(jià)格漲聲一片，那么未來(lái)的價(jià)格是繼續(xù)漲，還是有所回落，這誰(shuí)都不敢打包票，因?yàn)槭袌?chǎng)變幻莫測(cè)。
不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，柑價(jià)將一直保持著穩(wěn)中有升的趨勢(shì)，未來(lái)還將有上漲的空間。
第一，新會(huì)陳皮行情拉升與新會(huì)柑的價(jià)格相互影響。近幾年來(lái)，政府大力打造新會(huì)陳皮的公共品牌影響力，直接帶動(dòng)了新會(huì)陳皮價(jià)格的上漲。新會(huì)陳皮品牌知名度和影響力的不斷提升，未來(lái)將會(huì)帶動(dòng)柑價(jià)的上漲。
自2007年以來(lái)，新會(huì)柑價(jià)格一路攀升，尤其是2010-2011年間，價(jià)格與2007年的2元/斤相比，翻了近5倍；2013年起開始至今，新會(huì)柑價(jià)格一直保持穩(wěn)中有升。
第二，新會(huì)陳皮即是傳統(tǒng)的香辛調(diào)料佳品，又是道地中藥材，具有很高的藥用價(jià)值。越來(lái)越多品牌認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，并看好未來(lái)陳皮的大健康行業(yè)。一些實(shí)力品牌開始深挖掘新會(huì)陳皮藥用保健價(jià)值，積極推動(dòng)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，將其融入到大健康產(chǎn)業(yè)中，利用生物科技深加工，推出陳皮酵素、陳皮柑茶等保健產(chǎn)品，進(jìn)一步推動(dòng)新會(huì)柑產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展，帶動(dòng)柑價(jià)漲量增。
第三，作為新興的藏品，新會(huì)陳皮在保存得當(dāng)?shù)那疤嵯?，年份越久遠(yuǎn)，其價(jià)值越高。從收藏角度來(lái)看，人們對(duì)新會(huì)陳皮越陳越貴的收藏價(jià)值越來(lái)越看好，所帶來(lái)的收藏潮將不斷帶動(dòng)新會(huì)柑價(jià)上升。
第四，新會(huì)柑與新會(huì)陳皮都是有名的中藥，與天然、健康掛鉤。從市場(chǎng)供需關(guān)系來(lái)看，有限的種植面積帶來(lái)有限的供給，在面對(duì)日益龐大的健康養(yǎng)生消費(fèi)需求，新會(huì)柑和陳皮的供給始終顯得微不足道，未來(lái)柑價(jià)仍然有上漲的空間。
總之，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，未來(lái)柑價(jià)會(huì)是一個(gè)穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。
